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简单家常菜焖肉的做法

2019年05月14日 栏目:美食

焖肉的材料5花肉1800g鸡精适当盐适当生抽适当老抽适当料酒适当绵白糖相克食品适当小葱适当姜相克食品适当香叶4张茴香适当 焖肉的做法图片

焖肉的材料5花肉1800g鸡精适当盐适当生抽适当老抽适当料酒适当绵白糖相克食品适当小葱适当姜相克食品适当香叶4张茴香适当 焖肉的做法图片步骤,怎样做焖肉好吃?

1.5花肉放水里焯1下

2.焯好水的5花肉放入高压锅内,猪皮向上

3.放入小葱,姜,香叶,茴香适当水

4.放入生抽,老抽,料酒,糖,鸡精盖上高压锅,等听到嗤嗤的声音后开小火,继续烧20分钟便可

5.等到高压锅自然冷却后,打开锅盖,尝1下咸淡如何,如淡可以加点盐,开大火,把汤汁稍微收干点

6.把肉从高压锅里捞出来,放在边上凉凉

7.等到肉冷却后,装在保鲜袋内,放入冰箱冷冻室,冷冻2小时左右

8.2小时后取出,切薄片,要吃时上锅1蒸便可

美食天下菜谱大全温馨提示:

经太高压锅烧的5花肉如不冷冻,就切不成薄片了。

肉从高压锅中取出也要谨慎1点,那时的肉很烂了。

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