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【生吃红薯的功效与作用】

2019年11月06日 栏目:健康

红薯是一种口感很特别的食物,其吃法是有很多种的,一般情况下,人们是用红薯煮粥,或者是直接烤红薯吃。而红薯除了可以做熟吃之外,还是可以生吃的,

红薯是一种口感很特别的食物,其吃法是有很多种的,一般情况下,人们是用红薯煮粥,或者是直接烤红薯吃。而红薯除了可以做熟吃之外,还是可以生吃的,生吃红薯还是有着很多方面的功效的,比如说防癌、辅助降低血压、减肥以及预防胆固醇过高等。下面就为大家详细介绍一下生吃红薯的功效与作用。一、红薯可以生吃吗实际生活中,适当生吃一点红薯一般也没什么大碍。但是,理论上来说,是不建议生吃红薯的。不少地方时兴生吃红薯,这是很不科学的。红薯淀粉含量多,生吃的话消化较困难,没经过高温,不易消化,容易产生腹胀、嗝气等不适。还是煮熟吃。高温加热还能使可溶性纤维易消化,使其糖链变短,增加红薯甜味。二、生吃红薯的好处1、生吃红薯可以防癌红薯在生吃时会为人体提供大量的胡萝卜素和叶酸,这两物质进入人体以后会减阻止癌细胞的生成,对于预防癌症的发生,作用非常明显。另外生吃红薯还可以润肠通便,减少便秘的发生,对结肠癌和直肠癌的发生也有明显预防作用。2、生吃红薯可辅助降血压生吃红薯有辅助降血压的作用,因为生吃红薯时可以让身体吸收到大量的钾元素,这种物质进入人体以后会促进身体血液中钠的排出,而钠含量过高,是人们血压升高的重要原因。它的含量减少以后,身体的血压就会自然下降。 、生吃红薯可减肥生吃红薯可以起到减肥的作用,因为红薯本身就是一种低热量的食物,它生吃以后会让人类饱腹感更加明显,同时红薯也是一种低热能的食品,它里面的膳食纤维还能软化大便,吸附人身中的油脂,这些功效会在加工以后有所减弱,因此生吃红薯减肥功效会更好一些。4、生吃红薯可预防胆固醇过高红薯抑制胆固醇的作用是其他食物的10倍。所以,如果你胆固醇高,就可适当多吃两块红薯。

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