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茶餐厅快节奏中有小情调略

2020年10月18日 栏目:旅游

茶餐厅快节奏中有小情调中国茶网资讯:广州邻近香港,最容易接收到“进口”的各种时尚资讯,但如果说真正从香港引进的,
茶餐厅快节奏中有小情调

中国茶网资讯:广州邻近香港,最容易接收到“进口”的各种时尚资讯,但如果说真正从香港引进的,就是茶餐厅这种饮食文化。有吃有喝的,花款多,出菜效率高,完全符合白领们高速旋转的生活节奏!在天河商务区、地铁沿线一带,我们已经可以找到不少“表哥”“表妹”等“亲戚系”茶餐厅,装修简单,座位拥挤,菜式环境都把香港茶餐厅那一套搬过来。可是我们辛苦工作,不是为了要生活得更好吗?连吃顿饭都要讲快速有效,这太不善待自己了。想要有茶餐厅的花样多、又要给自己缓气的悠闲空间,消费又要保持实惠?原来这并不是奢望,北京路商圈就有这么几家舒服的去处。

楼上茶餐厅,营造花园式的户外环境

美元/磅

五月花广场上新张的“老香港茶餐厅”,装修很怀旧,墙上贴着的是梅艳芳、张国荣等香港明星照片以及他们的黑胶碟封面,周围有老电话、老式暖水壶、旧香港地图等物品做装饰,连厅房都用凉茶铺等仿旧招牌来标识,确实店如其名。人坐下来,茶水马上奉上,记者点了两个简单的“碟头饭”,菜的比例占了大半,埋单时有惊喜——一人送一只新鲜出炉的蛋挞。菜式上并无惊喜,品种也不算多,但粥粉面饭齐全,还有虾仁炒蛋一类茶餐厅经典的小炒,价钱中规中矩,胜在环境宽松,餐点是地道的咸甜味道。

柠檬茶

同样是新张,光明广场9楼的“纯再餐厅”,环境更像个带花园的西餐厅,菜式品种多得让人目不暇接,而且菜牌上的语言也相当鬼马,会有“吾系鹅的亲戚……素鹅”这类打趣的话。仔细看看,菜名看着新鲜,其实几乎都是新瓶装旧酒。就说那道素鹅,跟平常街市买到的更为薄脆,里面夹杂了萝卜丝、豆芽一类的青菜,口感跟春卷竟然有几分相似。餐厅里有好几道菜,都以“面包盒”做容器,里面可以是煎炸鱼扒、炒虾球,自选配搭芝士、咖喱等不同的酱汁,也可以是罗汉斋一类的素材,反正“面包盒”到最后可以吃着做主食。菜品不算新,卖相的特别,招引得几乎每桌必点一个。吃不完,打包也方便,两个塑料袋装着走,连打包盒都不需要。菜牌最后一页,道出餐厅背景的不凡,餐厅管理公司旗下其他食肆,都是“阿一鲍鱼”等高档燕翅鲍餐厅,从价格看来,这家算是其大众化品牌的餐厅,之前开在东南亚一带多,广州还是第一家。

虽说茶餐厅这种饮食文化,是从香港引进的,来到广州之后也有了一些不同的发展。像这两家餐厅,不再像永盈茶餐厅那样开在闹市路边,而是开成“楼上店”,环境开阔,仿造户外环境,设置一些户外茶座或者花园茶座的空间,生活的节奏还是不一样呢!

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