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營養學會吃飯指南水果堅果肉類食鹽推薦

2019年05月03日 栏目:时尚

媒體報道訊 (陳媛 通訊員鄧國歡 張璟祎 李銳)隨著飲食習慣和結構的不斷變化,怎么吃才健康越來越受關注。近日,《中國居民膳食指南(2016)

媒體報道訊 (陳媛 通訊員鄧國歡 張璟祎 李銳)隨著飲食習慣和結構的不斷變化,怎么吃才健康越來越受關注。近日,《中國居民膳食指南(2016)》由中國營養學會正式發布。媒體報道采訪本地多位專家,解讀這份版的“吃飯指南”。4類食物推薦量下調堅果、水果也不宜吃多Zcr

对比新旧版膳食指南发现,新版膳食宝塔中各类食物每天的推荐量和2007版有不同,具体表现为,5大类食品中四类下调,包括水果、肉、坚果、盐,只有水的推荐量上升。Zcr

层,水由1200毫升变为“1500毫升—1700毫升”;第二层,水果类由200克—400克减少为“200克—350克”;第三层,畜禽肉由50克—75克减少为“40克—75克”,水产品由75克—100克减少为“40克—75克”,蛋类由25克—50克变成“40克—50克”;第四层,大豆及坚果类由30克—50克减少为“25克—35克”;第五层,盐由6克变为“6克”。Zcr

专家介绍,如今生活水平不断提高,坚果、水果这两种食品成了很多家庭的必需品,尤其成了很多女性的减肥食品,殊不知吃多了反而不好。Zcr

同济医院临床营养科主任姚颖教授说,如今许多人为了减肥,不吃或少吃主食,而以坚果类零食代替,殊不知这样会使每天摄入的钠超标,不仅达不到减肥目的,反而会因引起水肿,给肾脏造成负担。大家只注意到食盐中含钠,而忽视了一些食物中隐藏的钠,如炒瓜子、炒花生、碧根果、开心果等。Zcr

广州军区武汉总医院营养科主任韩芳介绍,很多女性不吃米饭和肉,每餐仅以水果零食代替。其实这是很大的误区,因为香蕉等水果的糖分含量相当高,一根香蕉所含糖分相当于30克左右的大米。腰果、瓜子等坚果中脂肪、蛋白质和糖分的含量也很丰富,吃一斤瓜子相当于喝了一两的油。Zcr

覆盖人群扩至2岁以上儿童少喝含糖饮料Zcr

由于疾病发病时间的大大提前,新版指南的人群范围从6岁以上扩大到2岁以上。Zcr

近几年调查发现,我国儿童、青少年摄入含糖饮料愈来愈多,肥胖率明显升高,而肥胖是多种慢性病的根源。据了解,在武汉市各大医院儿科门诊,重度肥胖的孩子越来越常见,他们患上的几乎都是成人病,脂肪肝、高血压、高血脂、男性乳腺增生、高胰岛素血症等。Zcr

武汉市儿童医院内分泌遗传代谢科主任姚辉认为,肥胖是导致Ⅱ型糖尿病发生的首恶。儿童机体虽然能分泌足够的胰岛素,但因肥胖,组织细胞易使胰岛素作用大打折扣,进而引发糖尿病。Zcr

为了遏制这一发展趋势,新版膳食指南侧重强调糖的问题,“每天摄取糖不超过50克,控制在约25克以下。提倡饮用白开水或茶水,少喝含糖饮料。”Zcr

营养学会“吃饭指南”:水果坚果肉类食盐推荐量下调

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